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這樣吃面包不發胖竟還能瘦身 發布時間 2016-06-23

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 面包糖分和淀粉含量高,很容易轉化成熱量,引起發胖。(網絡圖片)

很多人喜歡吃面包,尤其是女性,但是又由于面包糖分和淀粉含量高,很容易轉化成熱量,從而引起發胖,因此很多女性又害怕吃面包。不用擔心,小編這就較大家如何吃面包不發胖。 

1、不要在吐司上涂太多的果醬 
 
首先就是注意與面包相配食用的作料,我們一般不愛吃白口面包,所以在上面加了各色的果醬以及做成三明治,你所加的作料熱量也是不同的哦,在吃的時候要特別注意,如果不需要劇烈活動的話,一定選熱量低些的配合食用。

2、要注意三明治中所包的材料

夾餡面包的熱量、油脂量都偏高,而一個硬面包圈的熱量與一份同等重量排骨的熱量是相同的,如果想減肥的朋友還是少嘗試的好。面包中還是主推全麥面包,因為它其中含有鐵、維生素B、維生素E、纖維、鎂、鋅和纖維素,常吃可以降低患心臟病、癌癥的風險。如果非常喜歡甜味面包,不妨選擇吐司抹1小匙果醬。每天兩片吐司抹花生醬、奶油或夾一片低脂奶酪,喝一瓶低脂牛奶或酸奶,如有條件,準備一點生菜、蕃茄、小黃瓜夾著吃,熱量適中,營養會更加均衡。

3、多喝濃肉菜湯

使用多種低熱量蔬菜制成的濃肉菜湯,含有豐富的食物纖維,多喝這種湯,就會減少面包的攝取量,而且還可以吸收很多維他命及礦物質。

4、將吐司烤得酥脆

與白色柔軟的吐司相比較,吃烤得酥脆的吐司其咀嚼次數自然增加。因為咀嚼(科學表明:咀嚼可助減肥)而刺激飽腹中樞神經,吃少量即可獲得飽腹感。剛出爐的面包不宜馬上吃,因為此時面包還在發酵,馬上吃容易得胃病,面包出爐后應至少放上兩個鐘頭才吃比較安全。

面包種類

1、酵母面包

利用健康的天然酵母,取代傳統意義上的濃油、重糖配料。用水果、葡萄干或啤酒通過其自然發酵,滲出自然的甜味,長時間的發酵更能增添面包的口感。用天然酵母做成的面包,幾乎不用油,一點點的糖則是為了促進酵母的生長,比起一般面包的糖分,可說是真正低糖量的“減重面包”。

2、谷類面包

全麥、燕麥、雜糧等谷物類面包可謂是所有面包里的“健康之冠”。它們富含人體所需的多種維生素、礦物質、纖維素等,不但健康低脂,經常食用還可以降低患心臟病、癌癥的風險。不僅如此,谷類面包的飽腹感很強,只要吃少許就能讓減肥中的你有滿足感了。

3、意大利面包

僅僅在面粉中加入一點鹽發酵而成的意大利面包,不含任何糖分和脂肪,是較為健康的選擇。口感上較為清淡,不咸不甜。
4、法棍

正宗的法棍原料很簡單,只有4種:面粉、水、酵母和鹽,不加入一點油和糖,熱量較低,是很健康的選擇。口感上外皮松脆,內里松軟,往往被作為主食食用。

5、黑麥面包

黑麥面包與全麥面包一樣,是最為健康的面包之一。含有豐富膳食纖維,可以幫助排毒清腸,還能讓人較快產生飽腹感,間接減少攝取量,從而有助減肥。由黑麥制成的面包相對全麥面包還有低糖、高鈣、富含硒的特點。質地越粗糙,尤其具有粒狀麥麩的面包越有營養。

提醒

1、健康面包怎么選

正確選擇健康面包的方法是應該遵循“硬、淡、粗”3個原則,但是中國人選面包,普遍還是喜歡“軟、甜、細”。

2、美味的面包怕“受凍”

面包購買回家后,什么時候吃更好,如何儲存才能保“鮮”,很多人都不清楚。大多數人購買回新鮮面包后都是儲存在冰箱冷藏室。面包冷藏后容易變干、變硬、掉渣兒,營養和口感還不如常溫下保存的好。研究表明,21℃-35℃是最適合面包的保存溫度。專家表示,買回的面包最好2天內吃掉,常溫下只需把袋口封嚴即可。如果要存放一周以上,應當包嚴實放至冷凍室內,拿出后用微波爐化凍到室溫,吃起來口感很新鮮。

3、烤面包,有講究

有些人習慣將面包烤著吃,能讓它的香氣散發,表面酥脆。專家提醒,烤饅頭片和面包片時,一定要控制好溫度和時間,只需一兩分鐘,到微微發黃的程度就行了,千萬不要一直烤到顏色發褐變黑,否則食用后不利于身體健康。

4、剛出爐的面包不宜立刻吃

。新出爐的面包看上去非常新鮮,但專家說,任何經過發酵的東西都不能立刻吃,剛出爐的面包還在發酵,馬上吃很容易引起各類胃部不適癥狀,放兩個小時后方可放心食用。還有人喜歡吃大而松軟的面包,覺得口感好,其實面包發酵也有一個度,體積過大不見得營養就多。

5、吃面包別剝面包皮

面包在烘烤時,產生一種物質積聚在面包皮上,不僅可使面包皮變黑變甜,更能激活抑制自由基活性酶,能夠抗癌,起到延緩衰老的作用。為此,吃面包最好連皮吃。

吃面包盡量選擇熱量低的面包,不要吃有黃油等高熱量配料的面包,如全麥或黑麥面包,這樣的面包中含豐富的維生素B和膳食纖維,能幫助腸胃蠕動。另外,吃面包要控制攝入量,每次200g即可。
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